李衰老和妻子俩东谈主全部倡导一家小店，平常生活过得特地检朴，家里的餐具、筷子王人用了好多年，那些木质的筷子用的王人有点起毛了最新一本道，但依然舍不得丢。

一天邻居来家里送东西，看见他们的筷子教导他们用了很久的筷子要尽快换掉，否则会加多胃癌的发生风险！还拿出了一篇说合给他们看。

蓝本不认为意的佳耦俩这才引起爱重，第二天就买了新的筷子换了，但内里依然有点疑虑，筷子换不换怎么会跟胃癌扯上关系？

一、筷子一换，胃癌几率少一半？

木质筷子因其褂讪、直率的优点深受东谈主们喜爱，但木筷子在使用次数多了之后，很容易会出现洗不干净的情况，当筷子上期凌大肠杆菌、金黄色葡萄球菌时，病菌会借由筷子传播，容易导以至用者患病。

南昌大学的说合东谈主员曾对高校食堂内的全球轮回筷子和一次性筷子进行过访谒，恶果均检出了大肠杆菌和霉菌，一次性筷子内的数目更多；无特有偶，辽宁省东谈主民病院微生物室进行的一项访谒也裸露，家庭使用2年的木筷子含菌落总额为每立方厘米16.3个，严重超标。

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但这并不是说木筷子不可使用，而是要留意使用期限，一般提议几个月就更换一次，清洗后要实时晾干、消毒。

上海消保委曾对200户普通家庭的筷子样本进行了践诺，恶果发现使用时长>6个月的筷子名义附着的霉菌数目较新筷子以及使用3个月的，加多了30%以上。

如期更换筷子可减少筷子上的细菌残留，还能一定过程缩小幽门螺杆菌期凌。而幽门螺杆菌感染与胃癌发生涯在径直关连性。

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二、筷子出现这三种情况，速即换

中国疾控中心养分与食物安全所说合员霍军生教导，当发现家里的筷子出现了这几个特征，一定要实时丢掉。

刮痕/磨损：无论是木筷子依然竹筷子，唯有是发现外层的有刮痕、变得粗俗，人体艺术写真则提议要实时丢掉，这情况很容易让微生物残留、生息。

筷子变色/发霉：一般筷子在使用3~6个月后形态会变深，无论怎么清洗王人船到平时不烧香迟，这是细菌堆积产生的恶果，提议要实时更换。尤其是筷子上出现了一些不属于筷子自己形态的雀斑，大量是发霉了，要立时丢掉。

有异味：筷子出现障碍、变形或是有较着的异味，一定要实时更换。

三、对于筷子的聘任和清洗，望望群众怎么说

国度高等食物闇练师王想露示意，日常一般提议聘任竹筷子或金属筷子，相对来说竹筷子比木筷子名义更光滑，可减少细菌的残留。金属的筷子更毋庸说了，名义光滑全且辞让易磨损，但这种筷子夹菜相比不浅陋。

除了筷子的聘任外，筷子的清洗亦然门知识，许多家庭的清洗方式很可能清洁不透彻。在洗筷子的技艺，要留意这几点。

1、清洗前最佳在洗洁精内浸泡几分钟，之后再用流动的净水充分清洗干净，再放入消毒柜内烘干，也不错在开水内浸泡10分钟把握沥干水。

2、筷子盒提议聘任镂空的，下方要有出水孔的，浅陋沥干筷子。

3、除了筷子需要如期清洗外，筷子盒也相似需要，幸免下方永恒湿气发霉。

4、新买的筷子提议先用自来水冲洗，之后再用洗洁精清洗，开水浸泡。

筷子是每天王人在用的东西，但不顺应的使用方式会给健康带来极大的风险，对此一定要引起爱重哦！

参考府上：

[1]《筷子亦然个疾病“传染源”，世卫组织阐述这种癌症与它关连》.生命时报 2018-03-06

[2]《要是你家的筷子6个月没换，可能惹来这个“1级致癌物”》.生命时报 2016-05-03

[3]《筷子用久确切会致癌？这3点最新一本道，你一定要知谈！》.科普中国 2022-11-19